DESCRIPCIÓN DE LOS CURSOS DE COCINA AL VACÍO Y BAJA TEMPERATURA
Los Talleres de Cocina al Vacío y Baja Temperatura también están representados dentro de nuestro catálogo de cursos de cocina dentro de los talleres de técnicas de cocina.
Las aplicaciones de la cocina al vacío y baja temperatura a la cocina diaria son poco conocidas.
En estos cursos practicarás como la cocina al vacío puede ayudarte a hacer algunas recetas más apetitosa y saludables.
Posibles turnos de programación: 12:00 o 19:00 o 20:00
Duración aproximada del taller: 3 horas, dependiendo del menú a elaborar
LUGAR DE CELEBRACIÓN
En tu casa, en locales acondicionados para grupos gastronómicos o celebraciones y online a través de una plataforma virtual.
PRECIO
Precio: Desde 15€/hora cesta de la compra no incluida
MENÚS Y RECETAS DE COCINA DISPONIBLES
Los cursos propuestos incluyen un menú pre-seleccionado
1) Elija el número de menú o elaboración haciendo clic en las pestañas del cuadro a continuación para acceder a las descripciones
2) Incluya este número en su formulario de reserva
- Huevos a baja temperatura con base de parmesano
- Rape a baja temperatura con tomate y mayonesa de aceitunas
- Alitas a baja temperatura con toque ahumado
- Peras al vino
- Huevo a baja temperatura con calabaza
- Lubina con vinagreta de tomate y cogollos
- Sabayón con frutos rojos y amaretto
- Brandada
- Salmón con puré de coliflor y quínoa
- Cremoso de horchata
- Huevos a la baja temperatura, cama de patatas y jamón ibérico
- Solomillo de cerdo
- Quibebe
- Sopa de tomate y mozarella
- Ñoquis melosos de patata, salsa cremosa de mantequilla y aceite de trufa
- Miel y flores
RESERVAS
Condiciones de los servicios
Previo a la celebración del taller se enviará una propuesta final, incluyendo el precio, que el cliente aceptará antes de recibir el servicio.
La cesta de la compra no está incluida en el precio.
En cancelaciones con 24 horas o menos se cobrará el 100% del precio como gastos de cancelación.
Para servicios a domicilio, se podría practicar un pequeño recargo por desplazamiento o aparcamiento. En cualquier caso, la tarifa y las horas de servicios se acordarán antes de realizar el servicio. Para cursos inferiores a 3 horas, consultar precio.
